Pulver und Granulate sind zentrale Produkte in der Lebensmittel- und Feinchemie. Ihre Qualität hängt von Partikeleigenschaften wie Größe, Form und Stabilität ab – und vom Energieeinsatz im Prozess. Steigende Energiekosten und Klimaziele rücken effiziente Produktionsverfahren immer stärker in den Fokus. Im Gespräch erläutert Gudrun Ding, Head of New Technologies bei Glatt Ingenieurtechnik, wie sich hohe Produktqualität und Energieeffizienz miteinander verbinden lassen.