Unsere Expertise im Partikeldesign und Anlagenbau für funktionelle Pulver, Granulate und Pellets konzentriert sich auf eine breite Palette von Produkten aus nahezu allen schüttgutverarbeitenden Industrien.
Das gilt auch für Milch, Molke und vegane Rohstoffe!
Profitieren Sie von zahlreichen Möglichkeiten zur Optimierung und Funktionalisierung von Milchprodukten, pflanzlichen Milchalternativen und Zutaten:
- Flüssigkeiten trocknen zu rieselfähigen Granulaten, beispielsweise für Instantgetränke auf pflanzlicher Basis
- Instantprodukte, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetika wie Kollagen und tierische Proteine mit perfekt eingestellter Löslichkeit herstellen
- Mikroorganismen wie Probiotika und Bakterien trocknen und stabilisieren
- Laktose-Pulver zu tablettierbaren Agglomeraten granulieren
- die Freisetzung von Wirkstoffen und Mikroorganismen wie Probiotika und Bakterien kontrollieren
- oxidationsempfindliche oder flüchtige Stoffe wie Aromen, Vitamine, Fette und ätherische Öle durch Mikroverkapselung zu stabilisieren
- Mikroorganismen stabilisieren, staubfrei zu machen und die Umgebung vor Allergenen wie Enzymen, Probiotika und Bakterien schützen
- die Lagerstabilität für Enzyme, Probiotika und Bakterien durch Beschichtung verbessern
- funktionelle Granulate und Pellets mit definierten Eigenschaften aus festen und flüssigen Rohstoffen mit Wirbelschicht- und Strahlschichttechnologie erzeugen
Tierische Proteine, Peptide
- Mit Prozesskombination zum Unique Selling Point
- Schonende Verfahren zur Veredlung tierischer Rohstoffe
- Perfekte Löslichkeit bei hoher Funktionalität
- Geringer Anlagen-Footprint bei gleichem Durchsatz
Pflanzenbasierte Instantgetränke
- Schonende Verfahren zur Veredelung pflanzlicher Rohstoffe
- Optimal poröse und lockere Agglomerate
- Perfekte Benetzungs- und Dispergiereigenschaften
- Hohe mikrobiologische Stabilität
Laktose
- Perfekte Tablettiereigenschaften
- Kontinuierliche Trocknung und Sprühagglomeration
- Optimale Agglomerate für Direct Compression
- Gezielt einstellbare Schüttdichte, Granulatgröße, etc.
Enzyme, Mikroorganismen, etc.
- Partikeldesign durch schonende Prozesse
- Schutz vor Allergenen
- Kompakte, dosierbare und abriebstabile Granulate
- Erhalt der Funktionalität und Aktivität
Energieeinsparung
- Reduzierte Prozess-Temperaturen
- Einsparung von Prozessschritten
- Trocknung mit überhitztem Dampf
- Hot-Melt-Prozess statt Wasserentzug
Einzigartig im Partikel-Design mit der kompletten Supply Chain von der Produktidee zur Produktion aus einer Hand: Technologie-Transfer, Anlagenbau und Fabrikplanung für die Herstellung und Optimierung von funktionalen Granulaten und Pellets
So profitieren Sie:
- Zugang zu innovativen Technologien mit interdisziplinärem Know-how und langjähriger Expertise.
- Schnell wettbewerbsfähig durch extrem kurze Entwicklungszeiten für neue Partikelformen und nahtloses Scale-up.
- Lösungen für den spezifischen Bedarf: Produktionsprozess nach Maß. Minimales Risiko. Maximale Flexibilität.
Sichern Sie sich unsere Unterstützung bei der Realisierung Ihrer Produktidee und den Zugang zu innovativen Technologien. Profitieren Sie von extrem kurzen Entwicklungszeiten für neue Partikel- und Produktformen, ohne in eigene Ressourcen für Prüftechnik und Personal investieren zu müssen. Die Labor- und Pilotversuche in unserem Technologiezentrum sind Ihr schnellster und zuverlässigster Weg, um Ergebnisse für die grundsätzliche Machbarkeit Ihrer Produktanforderungen und Mustermengen für die Leistungsbewertung oder Vermarktung zu erhalten. Vertrauen Sie auf das interdisziplinäre Wissen unserer Experten mit langjähriger Erfahrung für die Modifikation und optimale Kombination von Prozessparametern. Stellen Sie Ihre Investition auf eine sichere Basis und minimieren Sie Ihr Risiko mit unserem umfassenden, interdisziplinären Engineering aus einer Hand bis zur Inbetriebnahme Ihrer Anlage als schlüsselfertige Lösung. Nutzen Sie unsere Auftragsfertigung bis zum Start Ihrer eigenen Produktion. Time-to-Market vom ersten Versuch bis zur Übergabe Ihrer Anlage, abgestimmt auf die Anforderungen Ihrer Produkte, das ist die Herausforderung und auch unser täglicher Anspruch. Unsere Prozessinnovation sowie Forschung und Entwicklung sichern Ihre Zukunft. Sie haben nur eine Schnittstelle zu dieser einzigartigen Wertschöpfungskette und Kompetenz: Glatt.
Link zu: Drying liquids – Selecting the best technology for nutraceuticals
Copyright: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
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Glatt Fachbeitrag: ‚Sprühagglomeration pflanzlicher Milchalternativen für perfekte Benetzungs- und Dispergiereigenschaften‘
Pulvrige Substanzen bereiten beim Dosieren, Abfüllen und Transportieren oftmals Probleme durch hohen Staubanteil und schlechte Rieselfähigkeit. Eine schlechte Löslichkeit und mangelnde Dispergiereigenschaften beeinträchtigen die Anwendung des Endprodukts. Mithilfe der Wirbelschicht-Sprühagglomeration lassen sich die Partikelgrößenverteilung und Partikelstruktur gezielt einstellen und verbessern.
- Autorin: Dipl.-Ing. Katja Oppermann, Process Engineer, Process Technology Food, Feed & Fine Chemicals, Glatt Ingenieurtechnik GmbH
- im Original veröffentlicht im Fachmagazin ‚Molkerei-Industrie‘,Spezial- Ausgabe ‚Pflanzliche Milchalternativen‘ 2021, B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
Link zu: Drying liquids – Selecting the best technology for nutraceuticals
Copyright: Konradin-Verlag Robert Kohlhammer GmbH
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Glatt Fachbeitrag: ‚Sprühtrocknung versus Sprühgranulation – Gewünschte Produkteigenschaften machen den Unterschied‘
Welches Verfahren ist besser?
Sollen flüssige Ausgangsprodukte in Schüttgüter überführt werden, wird sowohl das Verfahren der Sprühtrocknung als auch der Sprühgranulation in der Wirbelschicht genutzt. Die Wahl der optimalen Technologie hängt davon ab, welche Partikeleigenschaften eingestellt werden müssen, um die spezifischen Anwendungen zu ermöglichen.
Die Trocknung feststoffbeladener Flüssigkeiten überführt Produkte in eine leichter handhabbare Form und macht sie unter Umgebungstemperaturen lagerfähig. Die entstehenden Schüttgüter sind nicht nur stabiler als das Ausgangsmaterial, sondern haben auch ein geringeres Gewicht und Volumen, wodurch die Transport- und Lagerkosten sowie der Handhabungsaufwand sinken.
- Autorin: Gudrun Ding, Head of Business Development Process Technology, Glatt Ingenieurtechnik GmbH, Weimar
- im Original veröffentlicht im Fachmagazin ‚dei – die ernährungsindustrie’, issue 02/2024, Konradin-Verlag Robert Kohlhammer GmbH
Kompaktes, staubfreies und frei fließendes Granulat aus Flüssigkeiten durch Sprühgranulation
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Lockeres, poröses, sehr gut lösliches und gut fließendes Granulat aus Pulver durch Sprühagglomeration
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Löslichkeit von Kollagenhydrolysat – Sprühtrocknung vs. Glatt Sprühgranulation
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Weitere Informationen zu diesem Thema und verwandten Themen finden Sie auch in den folgenden Veröffentlichungen:
Link zu: Partikel- und Schüttgutfunktionalisierung durch Coating
Copyright: Glatt
Veröffentlichter Fachbeitrag: ‚Partikel- und Schüttgutfunktionalisierung durch Coating – Alle Beschichtungsparameter individuell abgestimmt‘ PDF, deutsch
Link zu: Verkapseln in zwei Schritten – Schwer lösliche Polyphenole wie Curcumin technologisch in den Griff bekommen
Copyright: LT Food Medien-Verlag GmbH
Veröffentlichter Fachbeitrag: ‚Verkapseln in zwei Schritten – Schwer lösliche Polyphenole wie Curcumin technologisch in den Griff bekommen‘, PDF, deutsch
Link zu: Prozess- und Produktstabilität durch Materialkenntnis
Copyright: LT Food Medien-Verlag GmbH
Veröffentlichter Fachbeitrag: ‚Prozess- und Produktstabilität durch Materialkenntnis‘ PDF, deutsch
Link zu: Mikroverkapselung ätherischer Öle – Schonende Verarbeitung mit Wirbelschicht- und Strahlschichttechnologie
Copyright: LT Food Medien-Verlag GmbH
Veröffentlichter Fachbeitrag: ‚Mikroverkapselung ätherischer Öle – Schonende Verarbeitung mit Wirbelschicht- und Strahlschichttechnologie‘ PDF, deutsch
Link zu: Konti- oder Batch Wirbelschicht- und Strahlschicht-Technologie für die Lohnproduktion
Copyright: Hüthig GmbH
Veröffentlichter Fachbeitrag: ‚Konti- oder Batch? Lohnproduktion mit Wirbelschicht- und Strahlschicht-Technologie‘ PDF, deutsch
Aktuelles
Glatt @ Fi Europe 2025Oktober 24, 2025 - 7:48 a.m.
Glatt @ ThüNaBsE 2025 WeimarOktober 23, 2025 - 8:56 a.m.
Glatt @ SupplySide Global 2025Oktober 17, 2025 - 6:22 p.m.
Glatt @ SEPAWA 2025 Stand D504Oktober 2, 2025 - 8:17 a.m.
Glatt Technologie für Innovationen bei MilchinhaltsstoffenOktober 1, 2025 - 9:14 a.m.