Wirbelschicht- und Strahlschichttechnologie (Fachbeitrag auf Englisch/Französisch)
Ein besonders schonendes Verfahren: Empfindliche Rohstoffe, insbesondere solche natürlichen Ursprungs oder flüchtige Substanzen, erfordern eine besonders schonende Prozessführung. Sprühgranulations-, Sprühcoating– und Mikroverkapselungsverfahren haben sich als Methode der Wahl erwiesen, da sie eine hohe Ausbeute, niedrige Temperaturen und maßgeschneiderte Eigenschaften ermöglichen. (Fachbeitrag in Englisch/Französisch)
- Autor: Dr. Michael Jacob, Leiter Verfahrenstechnik, Process Technology Food, Feed & Fine Chemicals, Glatt Ingenieurtechnik GmbH
- im Original veröffentlicht in der Fachzeitschrift ‚Expression Cosmetique‘, Ausgabe 11/2019, EC PRESSE
- EC60 (zone-secure.net)
Weitere Informationen zu diesem Thema und verwandten Themen finden Sie auch in den folgenden Veröffentlichungen:
Veröffentlichter Fachbeitrag: ‚Kleider machen Partikel – Wirbelschichtcoating – Eigenschaften von Feststoffen geziehlt beeinflussen‘ PDF, deutsch
Veröffentlichter Fachbeitrag: ‚Flüchtige Stoffe verkapseln – Produktoptimierung mit künstlichen neuronalen Netzen‘ PDF, deutsch
Veröffentlichter Fachbeitrag: ‚Auf den Punkt getrocknet – Thermische Verfahren in der Wirbelschicht‘ PDF, deutsch
Veröffentlichter Fachbeitrag: ‚Partikel im Zwiebellook – Trocknung von Flüssigkeiten durch Wirbelschicht-Sprühgranulation (vs. Sprühtrocknung)‘ PDF, deutsch
Veröffentlichter Fachbeitrag: ‚Heißes Eintopfverfahren – Hochtemperaturwirbelschicht zur simultanen Partikelformulierung und -funktionalisierung‘ PDF, deutsch
Copyright: LT Food Medien-Verlag GmbH
Copyright: Glatt
Copyright: Glatt
Copyright: Innovations in Food Technology
Copyright: Göller Verlag