Treffen Sie uns auf der NIZO-Konferenz in Papendal

Entdecken Sie die Innovationen von Glatt bei Molkereizutaten

Besuchen Sie unsere Posterpräsentation und erfahren Sie, wie unser Fließbettverfahren neues Potenzial in probiotischen Milchpulvern erschließen kann. Wir freuen uns darauf, Ideen, Erkenntnisse und Möglichkeiten mit Ihnen zu diskutieren!

Die Nachfrage nach funktionellen Milchpulvern mit probiotischen Eigenschaften steigt stetig – Verbraucher erwarten Produkte mit echtem Mehrwert für Gesundheit und Wohlbefinden. Unter der Überschrift ‚Funktionelle Probiotika in Milchpulvern durch innovative Wirbelschichttechnologie‚ zeigt unsere neueste Entwicklung, wie mithilfe modernster Wirbelschichttechnologie probiotische Kulturen effektiv geschützt, stabilisiert und gezielt freigesetzt werden können.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

• ✅ Erhalt der Bioaktivität
  Schonende Verarbeitung bei bedarfsgerechten Temperaturen bewahrt die empfindlichen Mikroorganismen und erhält ihre Wirksamkeit.

• ✅ Gezielte Freisetzung im Körper
  Durch pH- und zeitgesteuerte Beschichtung mit Shellac erfolgt die Freisetzung genau dort, wo sie gebraucht wird – im Magen-Darm-Trakt.

• ✅ Optimierte Löslichkeit & Stabilität
  Verbesserte Pulverstruktur durch präzise Trocknung und Beschichtung auf Partikeln.
• ✅ Schonende Verarbeitung
  Die Fluid-Bed-Technologie ermöglicht eine kontrollierte Trocknung bei geringerer thermischer Belastung – ideal für hitzeempfindliche Probiotika.

• ✅ Hohe Skalierbarkeit für industrielle Anwendungen
  Vom Labor- bis zum Produktionsmaßstab: Unser Verfahren ist praxistauglich und wirtschaftlich umsetzbar.

Für wen ist das interessant?

• Lebensmittelhersteller mit Fokus auf funktionelle Milchprodukte
• Unternehmen im Bereich Health & Nutrition
• Entwickler innovativer probiotischer Nahrungsergänzungsmittel