Arne Teiwes, Process Technology Food, Feed & Fine Chemicals / Neue Technologien – Technologieentwicklung bei der Glatt Ingenieurtechnik GmbH, wird einen Vortrag zum Thema „Wirbelschichttrocknung – Anlagen und Anwendungen“ halten. Dieser ist Teil des 4-tägigen Programms rund um die Grundlagen und Anwendungen der Trocknungstechnik.
In seinem Vortrag wird Herr Arne Teiwes einen umfassenden Überblick über die Prinzipien und Anwendungen von Wirbelschichttrocknungsprozessen aus praktischer Sicht geben. Dabei werden sowohl die Grundlagen der Trocknung in Wirbelschichten als auch eine Reihe von spezialisierten Trocknungs- und Partikelformulierungsverfahren, wie z.B. Sprühgranulation, Coating und Agglomeration in Wirbelschichten, behandelt. Die Vorlesung wird die wesentlichen Prinzipien und praktischen Anwendungen verschiedener Arten von Wirbelschichttrocknungsprozessen in unterschiedlichen Größenordnungen hervorheben. Darüber hinaus werden relevante Überlegungen zur vor- und nachgeschalteten Prozessausrüstung angesprochen, praktische Einblicke gegeben und anschauliche Beispiele von Anlagen im Originalmaßstab vorgestellt. Neben den klassischen Anwendungen werden auch die neuesten Entwicklungen und weitere mögliche Einsatzgebiete der Wirbelschichttrocknung aufgezeigt.
Kursthemen
Nahezu jedes Material, das in fester Form verwendet wird (von Lebensmitteln bis zu Arzneimitteln, von Mineralien bis zu Waschmitteln, von Polymeren bis zu Papier, von Rohstoffen und Waren bis zu hochformulierten Spezialitäten), wird während der Produktion getrocknet. Die Trocknungstechnologie ist daher ein sich ständig weiterentwickelndes Gebiet mit verschiedenen Herausforderungen, die sich auf die Prozessgestaltung, die Entwicklung, den Betrieb und die Automatisierung, auf die Auswahl, die Entwicklung und den Einsatz von Ausrüstungen, auf den Energieverbrauch sowie auf die Erhaltung oder sogar Schaffung der gewünschten Produkteigenschaften beziehen. Ziel des Kurses ist es, den Teilnehmern die Grundlagen der modernen Trocknungstechnik auf hohem, aber verständlichem und praxisnahem Niveau in kompakter Form zu vermitteln:
- Grundlagen der Trocknungstechnik
- Eigenschaften von feuchter Luft, Leistung von konvektiven Trocknern
- Feuchtemessung
- Trocknungskinetik von einzelnen Partikeln oder Tröpfchen
- Wichtige Trocknungsprozesse: Ausrüstung, Trocknerdesign, Scale-up
- Spezielle Trocknungsverfahren und -anwendungen, Energiebedarf
- Laborarbeit (angeleitete Übungen und Demonstrationen)
- Tutorien (angeleitete praktische Berechnungen und Simulationen)
Zielpublikum
Der Kurs richtet sich an Personen mit unterschiedlichem Hintergrund (Ingenieure, Chemiker, Lebensmittel- und Pharmatechnologen) und unterschiedlichem Erfahrungsstand, die die Grundlagen der modernen Trocknungstechnologie verstehen und anwenden müssen, um bessere feste/teilchenförmige Produkte mit effizienteren und energiesparenden Trocknungsprozessen herzustellen. Die Kurssprache ist Englisch. Seit 2014 wird der Kurs erfolgreich durchgeführt, mit zahlreicher und großer Beteiligung aus der Industrie in diesen Jahren.
Kursprogramm
Weitere Informationen zu diesem Thema und verwandten Themen finden Sie auch in den folgenden Veröffentlichungen:
Veröffentlichter Fachbeitrag: ‚Sprühagglomeration pflanzlicher Milchalternativen für perfekte Benetzungs- und Dispergiereigenschaften‘ PDF, deutsch
Veröffentlichter Fachbeitrag: ‚Sprühtrocknung versus Sprühgranulation – Gewünschte Produkteigenschaften machen den Unterschied‘, PDF, deutsch
Veröffentlichter Fachbeitrag: ‚Mit kurzer Time-to-Market von der Prozessentwicklung direkt in die Lohnfertigung‘ PDF, deutsch
Veröffentlichter Fachbeitrag: ‚Schonende und sichere Prozesse – Trocknung und Produktgestaltung in der Vakuumwirbelschicht‘. PDF, deutsch
Veröffentlichter Fachbeitrag: ‚Verkapseln in zwei Schritten – Schwer lösliche Polyphenole wie Curcumin technologisch in den Griff bekommen‘, PDF, deutsch