Instantprodukte mit perfekt eingestellter Löslichkeit

Überführen Sie Ihre Pulver mittels Glatt Sprühagglomeration in der Wirbelschicht in poröse, staubfreie, gut fließfähige und homogene Granulate!

Die Wirbelschicht-Sprühagglomeration von feinen Pulvern ermöglicht die Herstellung poröser Granulate mit einer definierten Partikelspezifikation. Durch die relativ geringen mechanischen Kräfte beim Agglomerieren in der Wirbelschicht entstehen Agglomerate mit kapillarer Struktur, porösen Oberflächen und nur geringem Staubanteil. Das sind beste Voraussetzungen für eine gute Benetzbarkeit. Diese Produkte sind daher hervorragend dispergierbar und in Wasser löslich. Sie haben eine geringe Schüttdichte und sind zudem in ihrer Korngrößenverteilung – üblicherweise zwischen 0,2 und 2,5 mm – steuerbar. Die miteinander verbundenen Pulverteilchen sind homogen verteilt und verbessern die Fließfähigkeit und vermindern die elektrostatischer Aufladung.

Über die Wahl des Sprühmediums, seine Zusammensetzung und Konzentration können vielfältige Effekte erzielt werden. Allein die Veränderung der Viskosität der Sprühlösung beeinflusst die innere Struktur. Bei gleichbleibender Rezeptur werden die Produkteigenschaften so gezielt verändert. Prinzipiell können bei der Agglomeration in der Wirbelschicht auch zusätzliche Hilfsstoffe über die Sprühflüssigkeit eingebracht werden. Auf diese Weise lässt sich etwa die Konsistenz von Saucen oder die Rehydratisierbarkeit von Stärke verbessern. Rohstoffe mit fetthaltigen Anteilen wie Schokoladenpulver benötigen für eine bessere Dispersion einen Emulgator.

Eine hohe Dosiergenauigkeit, Fließfähigkeit und Gleichmäßigkeit sind darüber hinaus auch bei Instantprodukten für Getränkeautomaten gefragt. Insbesondere kommt es hier auf eine definierte Schüttdichte für eine volumetrische Dosierung an.

Wir unterstützen Sie gerne bei der Realisierung ihrer Produktinnovationen. Im Glatt Technologiezentrum in Weimar ermitteln wir mit Ihnen in Machbarkeitsversuchen zur Produktentwicklung die optimalen Prozessbedingungen für Ihr Produkt. Dafür stehen verschiedene Laboranlagen und eine umfassende Analytik zur Verfügung. Auf unseren Pilotanlagen optimieren wir den Prozess und skalieren sicher in einen stabilen und ökonomischen Produktionsmaßstab. Die Ergebnisse hieraus bilden die Grundlage für die Planung und Konstruktion und die Errichtung Ihrer Wirbelschicht- oder Strahlschichtanlage, maßgeschneidert auf Ihre Anforderungen. Als Alternative zur eigenen Prozesstechnologie bieten wir Ihnen das Outsourcing Ihrer Produktion mittels Lohnfertigung bei Glatt.